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Frischer Fenchel überzeugt mit seinem zarten, leicht süßlichen Aroma und einer erfrischenden Anisnote, die ihn sowohl in der mediterranen als auch der modernen Küche unverzichtbar macht. Die knackigen, hellgrünen Knollen eignen sich ideal für Salate, Gemüsepfannen, Ofengerichte oder als aromatische Grundlage für Suppen und Soßen.
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