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Grundrezept: Dinkel über Nacht einweichen, dann in frischem Wasser ca. 30–40 Minuten bei geringer Hitze garen.
Dinkel eignet sich frisch gemahlen zum Backen von Brot, Brötchen oder Kuchen, geflockt fürs Müsli oder gekocht als Beilage, für Salate, Bratlinge oder Aufläufe.
Der MagerHof wird seit 1994 in organisch-biologischer Wirtschaftsweise geführt und gehört dem ökologischen Anbauverband Bioland an.
Unser Hof liegt in der südlichen Wetterau, einer ländlichen Region nördlich von Frankfurt am Main. In den 80er Jahren wurde er als Aussiedlerhof gebaut und befindet sich außerhalb Karbens, idyllisch am Waldrand mit Blick auf den Taunus, Frankfurt, Spessart und Schöneck gelegen.
Der MagerHof wird als Familienbetrieb geführt und durch Mitarbeiter und Aushilfskräfte in der Landwirtschaft und im Hofladen unterstützt.
Zur Zeit leben hier drei Generationen.
| Energie | 1457 kJ / 348 kcal ** |
| Fett | 1,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,3 g |
| - davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
