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Eine besonders saftige Blutorangensorte, die insbesondere zum Auspressen geeignet ist.
Unsere Saft-Blutorange ist kleiner als eine herkömmliche Blutorange, hat dafür aber etwa doppelt so viel Saft. Sie hat eine relativ dünne Schale und auch eine dünne Haut, die leicht reißen kann.
Ein frisch gepresster Blutorangensaft aus unseren Saft-Blutorangen ist ein wahrer Genuss!
Ackerlei-Rezeptempfehlung:
Fenchel Salat mit Blutorangen & Granatapfelkernen
Zutaten Salat:
- 1 Fenchelknolle
- 2 Blutorangen
- ½ Granatapfel
Zutaten Dressing:
- 2-3 EL Mandelmus
- Saft 1 Orange
- 1 Stück Ingwer
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dattelsirup
- 1 Prise Kardamom und Cayennepfeffer
Zubereitung
- Fenchelknolle halbieren & fein hobeln.
-Blutorangen schälen, filetieren oder in mundgerechte Stücke schneiden.
- Granatapfel entkernen. Minze fein hacken.
- Dressing-Zutaten im Mixer zu einer feinen Creme verarbeiten - mit Wasser/Kokosmilch verdünnen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den Salat mit dem Dressing vermischen und gut ziehen lassen
Guten Appetit!
