Seit April 2014 haben wir unsere eigene Ackerlei-Bioland-Metzgerei auf dem Birkenhof in Seligenstadt! Hier sind auch unsere Bioland-Schweine zuhause. Seit November 2015 haben wir auch eigene Bioland-Rinder der Rasse Limousin. Sie leben in Bruchköbel Oberissigheim bei Siegbert Schäfer. Seit April 2017 leben auch einige dieser Limousin-Rinder direkt bei uns am Hof in Bruchköbel- Oberissigheim.
Markus Weigel heißt unser Fleischer-Meister. Er kreiert für Sie und für uns leckere Wurst nach Hausmacher Art und Bioland-Richtlinien, macht Schinken und zerlegt und verpackt Fleisch vom Rind und unseren eigenen Bioland-Schweinen, mit Unterstützung von Rita Wolf.
Bitte beachten Sie, dass unsere Metzgerei in Seligenstadt ist und deshalb das Fleisch im Hauslieferservice bitte frühzeitig bestellt werden muss – mindestens zwei Tage vor Auslieferung. Rechnen Sie ggf. mit einer Woche Lieferzeit - oder bestellen Sie telefonisch, dann können wir Ihnen sagen, ob das Fleisch auch kurzfristig verfügbar ist.
Telefon-Nr. 06183/800400
Bioland informiert zu Fleisch- und Wurstwaren:
www.bioland.de/fileadmin/dateien/HP_Dokumente/Allgemeine_Informationen/2013_03_21_BIO-Info_FleischundWurstwaren.pdf
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