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Herkunft

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Bärlauch Rebell 50%

Bärlauch Rebell 50%

pro kg

26,90 € *

kg
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Beschreibung

Der Bärlauchkäse ist ein naturgereifter Schnittkäse, der aus tagesfrischer Bio-Heumilch hergestellt wird. Feinste Bärlauchkräuter werden währen der Produktion zur Geschmacksveredelung zugegeben und verleihen ihm seinen besonderen und frischen Frühlingsgeschmack. Er wird mindestens 10 Wochen gereift und mit einem Bärlauch-Kräutersud gepflegt.
SKA Deutschland
Aktuell lieferbar

Zutaten:

BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Bio-Bärlauch, Bio-Knoblauch, Käsereikulturen, tierisches Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Besonderheiten:

nur im Frühjahr lieferbar aus tagesfrischer Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

der frühlingsfrische Käsegenuss

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schnittkäse mindestens 50% Fett i.Tr., aus tagesfrischer Bio-Heumilch, mit feinem Bio-Bärlauch verfeinert

Inverkehrbringer:

Käserebellen GmbH, Auerbergstr. 8, D-86989 Steingaden

Rechtlicher Hinweis:

Bitte gekühlt aufbewahren

Marke:

Käserebellen

Allgemeine Hinweise:

Durch diesen Käse spricht der Frühling: Bärlauch, wie frisch gepflückt, Jungholz und Rahm bilden die stimmige Ergänzung. Gleichermaßen erfrischend zeigt sich das Geschmacksbild. Zum cremig-elastischen Teig des Käses bilden würzige, florale Noten einen schönen Kontrapunkt.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Herstellung:

aus tagesfrischerBio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich, Allgäu, Bayern

Qualität:

100% bio, Naturland, EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo, Heumilch AMA

Inhalt:

3 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
50 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Haltbarmachung
vakuumiert
Homogenisiert
nein
Käseform
1/2 Laib
Käsegruppe
Schnittkäse
Labart
Kälberlab
Lactosegehalt
0,1 %
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Alpenregion
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Text
70 Tage
Rinde
Naturrinde, essbar
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Saisonartikel
Frühjahr
Saisonartikel
ja
Salz
1,5 %
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
21,80 g
davon Lactose
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
24 g
Energie kJ / kcal
1630 kJ / 393 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
33 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
Salz
1,5 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
aromatisch
Geschmack
aromatisch, pikante Bärlauchnote
Konsistenz
geschmeidiger Teig
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Karton
Verpackungsmaterial
Pappe, Kunststoff
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Lupine
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Purin
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Salicylat
nicht enthalten
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
Spuren möglich
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse mindestens 50% Fett i.Tr., aus tagesfrischer Bio-Heumilch g.t.S., mit feinem Bio-Bärlauc
Inverkehrbringer
Käserebellen GmbH, Auerbergstr. 8, D-86989 Steingaden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Heumilch AMA
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Ackerlei - alle Angaben ohne Gewähr

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