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Seit April 2014 betreiben wir unsere eigene Ackerlei-Bioland-Metzgerei auf dem Birkenhof in Seligenstadt unter unserem Fleischer-Meister Markus Weigel.

Wir verarbeiten dort Schweine und Weide-Rinder nach Bioland-Richtlinien. Die Tiere schlachtet Markus selbst bei unserem Schlachter. Aus dem Fleisch kreiert er für Sie und für uns leckere Wurst- und Schinkensorten nach Hausmacher Art und Bioland-Richtlinien.

Wurstmachen ist unserem Fleischermeister auf den Leib geschrieben. Im Juni 2017 wurden unsere Wurstwaren nach DLG-Richtlinien getestet und mit Gold ausgezeichnet. Die Schweine kaufen wir derzeit vom Naturland-Hofgut Marienborn, Büdingen Eckartshausen oder vom Biolandbetrieb Marienhof in Bruchköbel zu.

Das Rindfleisch stammt überwiegend aus eigener Weidehaltung, unsere Rinder stehen auf dem Bioland-Hof von unserem Mitarbeiter Siegbert Schäfer. Gelegentlich, weil unsere Tiere nicht sooo viel Fleisch auf den Rippen haben, schlachten wir einen Biolandbullen von Frank Götz aus der Eifel. Bei ihm stehen die Rinder ganzjährig auf der  Weide, nur bei starkem Dauer-Frost werden sie in den Stall geholt. Beste Fleischqualität und -menge, da kommt schon mal ´ne Roulade mehr raus oder auch Steaks.

Da unsere Metzgerei in Seligenstadt ansässig ist, benötigen wir Ihre Fleischbestellung mindestens zwei Tage vor Auslieferung. Rechnen Sie bitte ggf. mit einer Woche Lieferzeit.

Am sichersten bestellen Sie telefonisch, dann können wir Ihnen gleich sagen, ob das Fleisch auch kurzfristig verfügbar ist.

Telefon-Nr. 06183 / 800 400

Sie sind hier:  eigene Metzgerei 

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  1. Rinderbraten - Schwanzrolle zu Merkzettel hinzufügen
    Rinderbraten - Schwanzrolle

    pro St

    24,00 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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    Rinderbraten a. d. Nuss

    pro kg

    23,90 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
    kg
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  3. Rinderhüftsteak 2 St. ~400g zu Merkzettel hinzufügen
    Rinderhüftsteak 2 St. ~400g

    pro St ca.

    13,56 € *

    VPE: 0,4 kg

    GP: 33,90 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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  4. Rinderleber zu Merkzettel hinzufügen
    Rinderleber

    pro kg

    10,00 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
    kg
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  5. Rinderrouladen 2 St. ~350-400g zu Merkzettel hinzufügen
    Rinderrouladen 2 St. ~350-400g

    pro St ca.

    10,36 € *

    VPE: 0,4 kg

    GP: 25,90 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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  6. Rindersteak Rib Eye 2 St. ~700g zu Merkzettel hinzufügen
    Rindersteak Rib Eye 2 St. ~700g

    pro St ca.

    25,13 € *

    VPE: 0,7 kg

    GP: 35,90 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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  7. Rinderzunge zu Merkzettel hinzufügen
    Rinderzunge

    pro kg

    12,90 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
    kg
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  8. Rinderzunge gepökelt *V zu Merkzettel hinzufügen
    Rinderzunge gepökelt *V

    pro St ca.

    15,50 € *

    VPE: 1 kg

    GP: 15,50 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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  9. Rinderzunge gepökelt u. gekocht *V zu Merkzettel hinzufügen
    Rinderzunge gepökelt u. gekocht *V

    pro St ca.

    0,00 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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    Rumpsteak 1 St. ~300g

    pro St ca.

    14,07 € *

    VPE: 0,3 kg

    GP: 46,90 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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    Rumpsteak 2 St. ~600g

    pro St ca.

    27,54 € *

    VPE: 0,6 kg

    GP: 45,90 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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    Sauerbraten*V

    pro kg

    26,50 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
    kg
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    Schinken gekocht geschn.~130g

    pro St ca.

    3,89 € *

    VPE: 0,13 kg

    GP: 29,90 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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    Schinkenspeck geschn.~130g

    pro St ca.

    5,20 € *

    VPE: 0,13 kg

    GP: 40,00 €/kg

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    Schinkenspeck Scheibe ~150g

    pro St ca.

    5,25 € *

    VPE: 0,15 kg

    GP: 35,00 €/kg

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    Schinkenwürfel ~150g

    pro St ca.

    5,24 € *

    VPE: 0,15 kg

    GP: 34,90 €/kg

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  17. Schnitzel 2 St. ~350g zu Merkzettel hinzufügen
    Schnitzel 2 St. ~350g

    pro St ca.

    10,12 € *

    VPE: 0,35 kg

    GP: 28,90 €/kg

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  18. Schw.-Schulterbraten m. Schwarte*V zu Merkzettel hinzufügen
    Schw.-Schulterbraten m. Schwarte*V

    pro kg

    18,50 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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  19. Schweine-Kotelett 1 St. ~500g zu Merkzettel hinzufügen
    Schweine-Kotelett 1 St. ~500g

    pro St ca.

    7,50 € *

    VPE: 0,5 kg

    GP: 15,00 €/kg

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  20. Schweine-Rückensteak 2 St. ~450g zu Merkzettel hinzufügen
    Schweine-Rückensteak 2 St. ~450g

    pro St ca.

    10,76 € *

    VPE: 0,45 kg

    GP: 23,90 €/kg

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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  21. Schweinebraten a.d. Keule zu Merkzettel hinzufügen
    Schweinebraten a.d. Keule

    pro kg

    21,50 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
    kg
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  22. Schweinebraten mit Schwarte*V zu Merkzettel hinzufügen
    Schweinebraten mit Schwarte*V

    pro kg

    20,00 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
    kg
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  23. Schweinelende/Filet ~500g zu Merkzettel hinzufügen
    Schweinelende/Filet ~500g

    pro St ca.

    19,95 € *

    VPE: 0,5 kg

    GP: 39,90 €/kg

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  24. Schweinerollbraten zu Merkzettel hinzufügen
    Schweinerollbraten

    pro kg

    22,90 € *

    Ackerlei Ackerlei-Metzgerei Deutschland
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