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Angebot 22.06.17 - 05.07.17
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Angebot 22.06.17 - 05.07.17
Haferflocken Kleinblatt 500g SPI
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Angebot 22.06.17 - 05.07.17
Fruchtgarten Erdb.-Rhab. 225g ZWE
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Angebot 22.06.17 - 05.07.17
Alpenländer Butterkäse 50%
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Jog. Heidelbeer 3,8% 500g DFL
Preis 1,79 €/St
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Angebot 22.06.17 - 05.07.17
Preis 1,79 €/St
2,39 €/St
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Angebot 26.06.17 - 30.07.17
KUNST & KÖNIG Hugo 0,75l ACG
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4,99 €/FL
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Edler Weisser Rosé 50%
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Ackerlei - alle Angaben ohne Gewähr
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Zutaten:

KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung:

Die neueste Ergänzung unserer Edler Weisser-Familie ist besonders im gut gereiften Zustand ein absoluter Gaumenschmaus. Die Kombination aus weißem Edelschimmel und feiner Rotkultur im Käseteig macht diese Spezialität außerdem zu einer besonderen Ergänzung Ihrer Käseplatte. Dazu passend ist natürlich ein erlesener Weiß- oder auch Rotwein.

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
15 g
davon Zucker
<0,5 g
Eiweiß
20 g
Energie kJ / kcal
1237 kJ / 298 kcal
Fett
24 g
Kohlenhydrate
<0,5 g
Salz
1,6 g
Edler Weisser Rosé 50%

Edler Weisser Rosé 50%

Weißschimmel umarmt Rotkultur

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Weichkäse

Inverkehrbringer:

ÖMA Beer GmbH; Am Mühlbach 2, 88161 Lindenberg, Deutschland

Marke:

ÖMA

Allgemeine Hinweise:

Extra-cremigen und feinwürzigen Weichkäse-Genuss offerieren wir mit dem jüngsten Mitglied unserer Edler Weisser-Familie. Die besondere Kombination von weißem Edelschimmel und feiner Rotkultur macht den ÖMA Edler Weisser Rosé so außergewöhnlich. Der wunderbar cremige Weichkäse in traditioneller Brie-Form hat im jungen Alter eine fein-aromatische Note, die sich mit Fortdauer der Reife verstärkt. Eine charaktervolle zartschmelzende Delikatesse die Käse-Herzen höher schlagen lässt.

Unsere ÖMA Edler Weisser-Familie bietet eine abwechslungsreiche Weichkäse-Auswahl für die Käse-Bedientheke. Ihre Vertreter sind neben dem Stammvater ÖMA Edler Weisser - dem milchfrisch-sahnigen Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der feinherb-fruchtige und mediterran anmutende ÖMA Edler Weisser Olive und als jüngster Spross der Familie unser ÖMA Edler Weisser Rosé - extra-cremig und feinwürzig durch die Kombination von weißem Edelschimmel und Rotkultur.

Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.

Die 1886 gegründete Familienkäserei Bantel hat auf Initiative der Ökologischen Molkereien Allgäu 1996 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute werden von ÖMA-Käsermeister Georg Bantel wöchentlich 60.000 Liter ökologisch gewonnene Alpenmilch zu absoluten Premiumprodukten verarbeitet. Die Energie für die Produktion wird über eine eigene Photovoltaik- & Biomasseheizanlage bezogen, Energie eingespart wird durch eine Wärmerückgewinnungsanlage. Insgesamt liefern 12 ausgewählte Landwirte den kostbaren Rohstoff Milch und tragen mit ihrer Arbeit tagtäglich zum Erhalt und zur Pflege der Landschaft bei. Die Milch kommt aus Deutschland und Österreich und die Höfe der Lieferlandwirte liegen alle in der Region Vorarlberg im Umkreis von max. 15km um die Molkerei. Kurze Wege eben.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Unsere Weichkäse mit Rotkultur sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Verarbeitumg:

gdsff

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

Bioland, 100% bio, EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

ca.1,000 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
50 %
Käsegruppe
Weichkäse
Labart
mikrobielles Lab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Vorarlberg
Reifezeit
mind. 21 Tage
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Salz
1,6 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
15 g
davon Zucker
<0,5 g
Eiweiß
20 g
Energie kJ / kcal
1237 kJ / 298 kcal
Fett
24 g
Kohlenhydrate
<0,5 g
Salz
1,6 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
aromatisch
Geschmack
aromatisch
Konsistenz
cremig
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PP, OPP
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Lupine
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Weichkäse
Inverkehrbringer
ÖMA Beer GmbH; Am Mühlbach 2, 88161 Lindenberg, Deutschland
 
Qualität
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
EU Landwirtschaft
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
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Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Ackerlei nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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